La pastorale
Traiteur à emporter
Du fait maison & des produits locaux
Faites-vous plaisir à la maison
Plats cuisinés à emporter
Les plats à emporter se font sur commande, minimum une semaine avant, avec un minimum de personnes selon le plat)
Monsieur SECULA Gaëtan et Madame GARDELLE Laura
La Pastorale, Les Rives, 12350 Maleville N° Tél: 05.65.29.34.24
Entrées
Plaque de pizza 30/50 cm
Soit 12 parts ou 48 toasts
Plaque de quiche 30/50 cm
Soit 12 parts ou 48 toasts
Tête de veau sauce ravigote
Foie gras maison
Poêlée de gambas à la crème d'estragon
Feuilleté aux ris d'agneau et champignons
Dos de colin sauce crustacé
Viandes
Sauté de veau de la ferme voisine
cuisiné aux cèpes déshydratés
Mitonnade de veau de la ferme voisine au safran du Quercy
Confit de canard grillé
Pavé de veau de la ferme voisine sauce aux cèpes
Pavé de coeur de rumsteak de boeuf sauce roquefort
Carré de veau de la ferme voisine sauce aux cèpes
(selon nombre)
Légumes
Aligot
400 g / personne
Gratin dauphinois
Pomme de terre à la crème
Tomate provençale
L’unité
Pomme aux airelles
L’unité
Poêlée de légumes
Risotto
Plats complets
ESTOFINADE (spécialité locale)
les 400 gr
Pælla
Riz, safran, poulet, colin sans arêtes, gambas, calamars, fruits de mer, chorizos, poivrons, oignons, tomate, ail, petits pois, huile olive
Aligot et saucisse grillée
Aligot et sauté de veau* cuisiné aux cèpes séchés
* Veau de la ferme voisine
Anticiper, c’est mieux
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Les desserts
Framboisier
Croustillant spéculos
Crocpuccino (café et chantilly)
Insert abricot et chocolat blanc
Croustillant 3 chocolats
Bûche roulée au praliné
Croquant chocolinette
Panna cotta vanille et fruits frais
Location de vaisselle
Nous pouvons louer la vaisselle pour 0.30 € l’unité rendue sale.