Les Rives - 12350 - MALEVILLE - 09 70 35 31 24

Maître Restaurateur

Restauration et traiteur : Notre carte

Nos entrées

Foie Gras de Canard et son Toast Grillé 9.50 €
Petite Salade de Gésiers 6.50 €
Petite Gratinée de Chèvre au Miel sur Lit de Salade 6.50 €
Assiette de Jambon de Pays et Terrine Aveyronnaise 6.50 €
Croustillant d'Escargots et Gésiers 8,30 €
Feuilleté aux Ris d'Agneaux et Champignons 9,90 €
Tête de veau ravigote 8,90 €

 

Les grandes salades

Grande Salade Caussenarde
(Mesclun de Salade, 2 Toast de Chèvre au miel, Jambon de Pays)
11 €
Grande Salade Lévézou
(Mesclun de Salade, Tranche de Roquefort et de Jambon de Pays)
10 €
Grande Salade au Foie Gras et Magrets Fumés
(Mesclun de Salade, Lamelles de Foie Gras et de Magrets Fumés
10.70 €
Grande Salade Gratinée de Chèvre au miel
(Mesclun de Salade, 2 Toast de Chèvre Chaud au Miel)
9.60 €

 

Les assiettes gourmandes

Assiette du Buron
(Confit de Canard grillé, Aligot et Mesclun de Salade)
15.50 € 
Assiette Occitane 
(Croustillant d'Escargots et Gésiers, Foie Gras sur Toast grillé et Mesclun de Salade)
15.80 €
Assiette "del païs"
(Feuilleté aux Ris d'Agneau, 1/2 Magret de Canard avec sa sauce et Mesclun de Salade)
18.50 €
Assiette Quercynoise
(Confit de Canard grillé, 1/2 Magret de Canard et sa sauce, Foie Gras sur Toast grillé et Mesclun de Salade)
21 €
Assiette Terre et Mer
(St-Jacques en persillade crémée, Gambas, Foie Gras sur Toast grillé et Mesclun de Salade)
19 €

 

Nos plats

Les accompagnements varient selon les jours.

Plat du jour (uniquement en semaine) 7.70 €
Assiette du Patron
Aligot et Pavé de Veau à la crème de cèpes*
15 €
Pièce de Bœuf Grillée à la crème de Cèpes 12.20 €
Cuisse de Canard Confite Grillée 11.50 €
1/2 Magret de Canard à la Crème de Cèpes 11.50 €
Tournedos de Filet Mignon de Veau à la Crème de Cèpes* 18.50 €
Aligot et Saucisse Grillée 10.70 €
Estofinade et Mesclun de Salade  (notre spécialité) 11 €
Dos de Colin sauce Homardine 9.90 €
*Le Veau est issu de la ferme voisine du Gaec de Borredon 12350 Maleville
et le Boeuf est d'origine Française
 

 

Les Accompagnements

Frites ou légumes du jour ou salade verte 2.80 €
Aligot 5.00 €
Supplément aligot (en remplacement du légume du jour) 2.50 €

 

Les pâtisseries maison et plateau de fromage

Plateau de Fromages 3.70 €
Trilogie de dessert (assortiment variable selon les jours) 3.50 €
Dessert du Moment 3.50 €
Crème caramel 2.90 €
Café Gourmand (assortiment variable selon les jours) 5.50 €
Profiteroles 5.80 €

 

Les Coupes glacées

Café Liegeois (1 boule vanille,1 boule café, café expresso et chantilly) 5.40 €
Coupe Malaga (2 boules rhum raisin, chantilly et rhum) 5.40 €
Coupe du Soleil (1 boule citron, 2 boules mandarine, sirop d'orange et chantilly) 5.40 €
Coupe Louisiana (2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel et chantilly) 5.40 €
Coupe Colonel (2 boule citron,  vodka) 5.10 €
Dame Blanche (2 boules vanille, chantilly et sauce chocolat) 5.40 €
Coupe 2 parfums 3.50 €
Coupe 3 parfums 4.60 €
Supplément Chantilly 1 €

 

Toutes nos viandes bovines sont d’origine française.
Tous nos prix s’entendent service compris.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin vel diam vulputate, venenatis tortor condimentum, sagittis libero. Donec egestas vel erat vitae varius. Nulla hendrerit purus ut leo mollis scelerisque. Quisque rutrum est ac auctor imperdiet. Fusce congue, nulla sed dapibus ultrices, metus turpis adipiscing justo, sit amet semper eros mi quis urna. Curabitur ornare justo sed aliquet condimentum. Nunc congue vitae leo non sodales. Suspendisse aliquet id ipsum hendrerit mollis. Vestibulum interdum pulvinar velit, nec condimentum erat. Nulla facilisi.